EL MERENDERO DE ANTONIO MARTÍN
El merendero retoma la historia de Antonio Martín, un lugar emblemático en la tradición
hostelera malagueña. Situado en el paseo marítimo de la Malagueta a pocos metros de la
playa, este merendero nace para disfrutar la cocina tradicional andaluza. Tres ambientes
diferenciados, una terraza con vistas al mar, un acogedor salón y una zona informal de tapeo
consiguen que este restaurante pueda llegar a los gustos de cualquier público. Nuestro deseo
es que sea disfrutado por todo el que se acerque a conocer Málaga y su mejor gastronomía.
Una carta amplia y variada que destaca los tradicionales platos andaluces así como los clásicos
de la cocina española. Destacar de los entremeses platos como la tradicional ensaladilla rusa
con melva canutera, los buñuelos de bacalao con ali oli de naranja o las patatas a lo pobre con
huevo trufado y jamón ibérico.
La carta continúa con diversas sopas de verano e invierno, como el clásico y andaluz gazpacho.
No falta una gran variedad de ensaladas caracterizadas por el uso del producto de la huerta
malagueña.
Destacan en nuestra carta los arroces como la paella marinera o el arroz meloso de verduras,
todos elaborados al momento y emplatados para cada comensal.
Gran protagonismo tiene en nuestra gastronomía los mariscos frescos y la fritura de pescaíto
malagueña, entre la que destacamos platos como los boquerones fritos, los calamaritos, los
salmonetitos o las gambitas fritas.
Pescados elaborados y carnes completan nuestra carta. A destacar el pescado salvaje cocinado
a la sal, a la roteña o a la espalda y el bacalao confitado o la merluza al vapor.
Entre las carnes destacar las cocinadas a la parrilla como el solomillo de ternera o el entrecotte
de buey. El rabo de toro guisado con verduras y patatas o el san Jacobo cierran esta carta
marcada por el sabor andaluz.
Plaza Malagueta, 4, Málaga
951 776 502
Para mas información comercial@gorki.es
La calidad es nuestra premisa principal.
Nuestros platos, nuestro entorno, nuestro
personal, todo en Grupo Gorki responde a la máxima calidad.
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es hoy. Por eso, cuidamos al cliente con el mejor servicio posible.
La tradición de nuestros restaurantes es compatible con nuestra búsqueda por
ofrecer lo último en cocina de gourmet.